Los puerros son vegetales muy sabrosos y bajos en grasa, que pertenecen al género Allium, al que pertenecen las cebollas, cebolletas y ajos; son ligeramente dulces y se pueden preparar salteados con otras verduras, al vapor o preparar caldos o sopas entre otros platos, ofreciendo gran cantidad de beneficios nutricionales y medicinales.

Propiedades y Beneficios del Puerro;

* El puerro gracias a sus virtudes diuréticas lo hacen ideal para depurar el organismo.

* Es beneficioso contra el estreñimiento, gracias principalmente a que ejerce un suave efecto laxante.

* No debe faltar en dietas de adelgazamiento, si tenemos en cuenta que apenas aporta calorías al ser un alimento con bajo contenido en grasas, también resulta particularmente útil e ideal a la hora de adelgazar y perder peso.

* Recomendado también es adecuada para artritis y para aliviar los diferentes síntomas reumáticos.

* Para procesos que curen con fiebre.

* Tienen propiedades diuréticas que nos permiten combatir la retención de líquidos.

* Proporcionan calcio que fortalecen los huesos y los dientes y asegura que los músculos y los nervios están funcionando a plena capacidad.

* Ayudan a reducir el colesterol LDL y aumentar los niveles de HDL.

* Reducen el riesgo de cancer de próstata, colon y ovarios.

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